KAIRUI
随着经济的发展、生活水平的提高，旅游业的不断升温和商务活动的日益频繁，酒店行业间的竞争也日益激烈，酒店业已经进入了一个新的充满机遇与挑战的时代。当整个酒店行业不断向前发展，硬件设施不断更新，规模不断扩大的时候，同档次的酒店在服务质量上的差异就成为了宾客选择在哪一家消费的重要因素，酒店的竞争越来越表现为服务质量的竞争。
提高服务质量关键在于提高员工的服务意识，为满足宾客对酒店服务新型消费个性化、多元化、体验化等服务要求，加强酒店服务品质提升，塑造酒店员工新形象，提升企业品牌效应，促使各岗位员工焕发全新的精神面貌，增强员工间的凝聚力、向心力，酒店公司于2024年7月9日召开了为期8天的“礼商创绩效服务赢未来”服务效能综合训练营。
据悉，本期服务效能综合训练营是针对国宝铂瑞酒店和瑞邑礼宾酒店餐饮、前厅、销售等部门一线的窗口岗位。训练营共邀请了三位服务业界专业讲师，结合国宝酒店服务要求特点，通过围绕15项课程内容，通过讲授法、演示法、角色扮演法、讨论法等形式，从服务礼仪概念到服务礼仪规范，从理论知识到案例实操等方面对参训员工进行了全方位面多点位的纠偏矫正，将此次培训内容深刻贯彻到每一位参训员工的心中。
综合训练营开营期间，两店根据每天课程内容安排和酒店运营实际需求，协调调整学习小组参训人员。在酒店礼仪和职业形象的塑造与仪容仪表课程讲授环节，参训的无论是餐饮岗位，还是酒店前厅、销售岗位的员工学员都在用心听、认真记。大家用心体会思考如何树立岗位服务意识，做好客人的第一印象，避免晕轮效应。培训讲师还对仪容中的发型整理、化妆礼仪、亲和力形象和仪表中的男士、女士职业装规范，首饰的戴法提出针对性的标准要求。在规范化服务仪态训练和礼仪行为规范课程上，培训讲师运用讲授法和演示法等相结合教授形式，进行授课和强化培训效果。参训员工在讲师提议下，主动上台参与对服务中的微笑、目光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、致意点头礼、介绍握手礼、鞠躬礼、引领力、递接礼等，按规范进行演示和角色互换扮演。通过教授学习、个人形象实际演练展示和在模拟不同场景扮演不同角色，来体验服务礼仪规范在实际工作的运用；此外，讲师还对参训各岗位学员开展了实操训练，现场纠偏和矫正。
本期“礼商创绩效服务赢未来”服务效能综合训练营在7月19日圆满结束。参训的六支代表队围绕服务礼仪规范、仪容仪表标准、培训收获分享等多方面进行了专项结业培训考核，最终瑞邑酒店餐饮部代表队荣获第一名，铂瑞酒店餐饮部代表队荣获第二名，随后由商务发展部、人事行政部和授课讲师分别为本次培训第一名、第二名进行颁奖。
用服务进行引流，使服务产生效能，让服务形成口碑。通过此次培训学习，两店参训员工系统、专业、全面的学习酒店员工服务规范礼仪，提高了服务素养，增强员工团队协作精神和沟通能力，更进一步将服务文化精神理念落实到日常的行为规范和工作实操中。酒店公司将依托本期综合训练营培训内容，对各服务岗位开展完善的服务标准和考核流程，将提高员工的服务意识和树立良好职业形象落到实处，全面提升酒店竞争软实力，为企业再创利润新高。
（酒店公司 供稿）